Quench
Zuletzt aktualisiert:
Kultur:
Sommerbraugerste
Kategorie:
Sommergerste
Endnutzung:
Braugerste
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Übersicht
Ertrag und Qualität. Quench ist eine ertragsstarke Sommerbraugerste mit hervorragender Strohstabilität und höchster Qualität die international bei Mälzern und Brauern anerkannt ist.
Ertrag und Qualität.
Eigenschaften
Eigenschaften
Ertrag |
mittel (5) |
|---|---|
Kornertrag unbehandelt |
mittel (5) |
Ährenschieben |
mittel bis spät (6) |
Pflanzenlänge |
kurz (3) |
Bestandsdichte |
hoch (7) |
Kornzahl/Ähre |
mittel (5) |
Tausendkornmasse |
mittel (5) |
Neigung zu Lager |
gering bis mittel (4) |
Neigung zu Halm-und Ährenknicken |
Halmknicken - gering bis mittel (4); Ährenknicken - gering (3) |
Reife |
mittel bis spät (6) |
Weitere Eigenschaften
Weitere Eigenschaften
Marktwareanteil |
hoch (7) |
|---|---|
Vollgersteanteil |
hoch (7) |
Hektolitergewicht |
mittel bis hoch (6) |
Viskosität |
niedrig (2) |
Malzextraktgehalt |
hoch bis sehr hoch (8) |
Friabilimeterwert |
hoch bis sehr hoch (8) |
Eiweißgehalt |
sehr gering (1) |
Eiweißlösungsgrad |
hoch (7) |
Endvergärungsgrad |
hoch bis sehr hoch (8) |
Krankheitsresistenz
Krankheitsresistenz
|
Sonstiges
Sonstiges
Weitere Informationen:
Die Angaben zu den Sorten beruhen auf Ergebnissen der offiziellen Sortenversuche und/oder eigenen Erfahrungen. Da die Sortenleistung auch von den jeweiligen Umweltbedingungen abhängig ist, sind die Angaben nicht ohne weiteres replizierbar. Stand September 2019
Datenquelle:
Bundessortenamt, Beschreibende Sortenliste 2019